食堂管理制度

1、 食堂炊事员应做好自身健康检查后方可上岗，并应做好区域内的清洁工作，讲卫生、“灭四害”。

2、 就餐人员买菜须排队，禁止插队。

3、 蒸饭一律用饭盒，并放于指定的蒸盒内，严禁乱放乱拿。蒸饭车内不能蒸菜。

4、 开水箱开水只供饮用，为保证开水供应，不准用盆、桶等盛取生活用热水。

5、 不准买卖变质、霉变食品，不乱倒剩饭剩菜。

6、 搞好食堂主化管理，每日菜名、菜价预先通知，每月公布伙食帐目；听取职工全理化建议，提高伙食质量。

7、 就餐时间：早餐：7:00
　　　　　　　中餐：12:00
　　　　　　　晚餐：5:30
　　就餐人员应按时就餐，不许提前开饭，就餐时间随季节变动另行通知。